相信很多朋友在外麵的糕點店都買過芝麻鹽餅吃，這芝麻鹽餅，特別香特別脆，讓很多朋友吃了一口還想在吃一口。而且常吃芝麻有補血的功效。那麼這麼香脆的芝麻鹽餅，是怎樣做成的呢？各位朋友是不是特別想學做呢？下麵我們就來看看香香脆脆的芝麻鹽餅是怎樣做成的。
材料：
麵粉：110克;
酵母(幹): 2克;
植物油：60克; 水：70克; 白芝麻：（熟）適量; 食鹽：少許;
做法:
1、麵粉110克，酵母2克，水70克，揉成光滑的麵團鬆弛10分鍾
2、熟白芝麻若幹，用擀麵杖擀成粉末
3、另取麵粉90克，加入芝麻粉和少許鹽，混合於盆中
4、約60克油，燒至十分熱
5、倒入上述混合粉中
6、快速攪勻成油酥
7、將麵團按扁，上下撒薄粉
8、均勻擀成長方薄片，越薄成品越酥脆
9、均勻抹上油酥
10、卷起切段
11、將每段的四個邊角向中間疊，整理成圓形，拍扁擀薄
12、油溫6成熱下鍋，中小火煎至兩麵金黃即可
小貼士
1. 芝麻粉可以不加，或換成其他的堅果粉，或者混合多種粉等，以增加營養成分．
2.喜歡吃甜口的，可以把鹽換成糖，另外還可以包餡兒，總之隻有想不到沒有做不到．．
以上就是芝麻鹽餅的做法了，相信很多朋友都學會了，以後在家想吃芝麻鹽餅，又懶得出去買，不妨就在家裏自己做吧。平時可以常做給家人朋友嚐嚐。吃這款芝麻鹽餅，最好配上一杯清茶或其他飲料，因為光吃餅，口舌容易幹燥。
