水煮對蝦的簡單做法

作者:xiaobao2  時間:2015-08-22 09:57:03  來源: 大眾養生網

我們知道對蝦是一種常見的蝦,對蝦不但看相很好而且還含有豐富的營養,對蝦裏麵含有豐富的蛋白質和鈣、磷等多種我們人體非常需要的微量元素,常吃對蝦可以起到很好的保健養生功效,對蝦有通乳和預防動脈硬化的效用,此外對蝦還能起到降低膽固醇的好處呢,下文我們介紹一下水煮對蝦的做法。

1.將鮮活的對蝦用清水洗淨,將水倒淨。放食用鹽少許,抖勻,加幾粒花椒,放到沸水的鐵鍋裏

2.慢火燒,(一定要蓋上鍋蓋,不然對蝦都蹦出來了)不要怕燒幹鍋,蝦會慢慢出一點水。當蝦變紅了,再翻勺炒幾下就可以了

3.煮熟了的對蝦又紅又亮,味道鮮美無比

營養價值

1. 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;

3. 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4. 對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表麵紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是對蝦,我們知道對蝦是一種常見的蝦,對蝦不但可以食用而且還能起到一定的食療功效,上文為我們詳細介紹了水煮對蝦的做法,相信大家都學會了吧。

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