炎炎夏日，就該為自己diy一款雪花冰。就該對自己好一點，哈哈哈。、炎炎夏日，怎能少了雪花冰這一夏日好夥伴呢?美食是人人愛的，包括甜品在內。那麼，你知道什麼是雪花冰嗎?你對雪花冰又有多少的了解呢?關於雪花冰的製作，你有研究過嗎?感興趣嗎?你曾自己diy過雪花冰嗎?雪花冰，是一種甜品。艾瑪，說起吃的，尤其是甜品，小編的眼睛立馬就亮了起來了呢。你喜歡甜品嗎?想學會自己製作嗎?那你就來對地方啦，本文就是介紹雪花冰的做法的、、、那麼，雪花冰如何製作?
一、紅豆布丁雪花冰
原材料：冰塊、布丁、煉乳、紅豆沙果醬
製作過程： 把冰塊放入刨冰機中，刨成雪花狀碎冰， 鋪滿盤底後放入一個布丁，接著繼續鋪刨 冰，堆成差不多的高度後定型成冰山狀， 接著就是從上而下淋澆紅豆沙，最後淋上 一層煉乳即可。紅豆布丁雪花冰最關鍵的 部分就是紅豆沙和刨冰，紅豆沙可以在超 市買到，也可以自己動手熬製，水與紅豆 以5：1的比例放入燜鍋中，燜兩個小時 左右，加入少許蜂蜜，在用小火加熱到沒 有多餘的水分為止。 口味特點： 紅豆入口香甜，布丁甜而不膩，
二、花生雪花冰
原料
牛軋糖350g、原味煉乳60g、蛋黃1個、水80ml。
做法
1、將牛軋糖全部剝出，放入湯鍋，加入煉乳;
2、加水，小火熬至牛軋糖融化;
3、蛋黃中倒入白砂糖;
4、用電動打蛋器攪打，打至發白的蓬鬆狀態;
5、將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊;
6、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。
小貼士：
1、熬製牛軋糖時一定要用小火，否則容易糊鍋;
2、花生奶糊要冷卻後倒入蛋黃糊，否則容易使蛋黃糊結塊;
3、由於含奶量大，一定要適量加水，不然不易凝固。
三、牛奶雪花冰
主料
奶粉1杯 熱開水3杯
砂糖50公克 巧克力醬50公克
牛奶雪花冰的做法步驟
1. 將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼，再裝入模型中，放入冰凍結冰成牛奶冰磚，備用。
2. 將作法1的牛奶冰磚放入剉冰機中，刨出1盤牛奶雪花，最後淋入巧克力醬即可。
四、花生雪花冰
主料
牛軋糖350g 原味煉乳60g
蛋黃1個
輔料
水80ml
花生雪花冰的做法步驟
1. 將牛軋糖全部剝出，放入湯鍋，加入煉乳;
2. 加水，小火熬至牛軋糖融化;
3. 蛋黃中倒入白砂糖;
4. 用電動打蛋器攪打，打至發白的蓬鬆狀態;
5. 將冷卻後的花生奶糊倒入蛋黃糊;
6. 用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次，冷凍6小時以上。
小貼士
1.熬製牛軋糖時一定要用小火，否則容易糊鍋;
2.花生奶糊要冷卻後倒入蛋黃糊，否則容易使蛋黃糊結塊;
3.由於含奶量大，一定要適量加水，不然不易凝固。
五、芒果雪花冰
主料
冰決350g 煉乳熊貓牌70g
濃縮芒果汁80g
輔料
芒果粒適量 三花淡奶300ml
果糖45ml 冰粒15個
芒果雪花冰的做法步驟
1. 煉乳和芒果汁攪伴均稱備用，(留10g做裝飾)。味水:三花淡奶和果糖45ml冰粒15個裝進調味瓶中備
2. 冰塊放進碎冰機打碎，出來的冰粒像雪花一樣。再用手捂緊。先撒上味水，備好的芒果醬。
3. 芒果粒，煉乳裝飾上去。
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經了解了雪花冰的不同風味的做法了吧啊，是不是很簡單呢?小編看得心都化了呢，哈哈、炎炎夏日的，就理應來一發雪花冰。估計現在的你，就和小編一樣，嘴饞了吧。雪花冰還是一款祛暑美食呢。但是怕胖的美眉不宜多吃哦。小編在此祝您健康。
