當你已結婚,或者有了另一半的時候,如果你提前下班,你會幹嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動,你們的感情肯定會得到升華。那麼,現在小編就來傳授大家關於冰晶雪花餃詳細做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277593.jpg)
1.將芋頭去皮切成細條,放在鍋中蒸熟
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277661.jpg)
2.1將內餡的其它原料依次加在芋泥中拌勻
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277731.jpg)
3.2取出芋頭過篩成泥
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277788.jpg)
4.1再將芋泥餡分割揉成10克左右的小團
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277846.jpg)
5.2無水無油的淨鍋中放入芋泥餡,小火將芋泥餡炒幹炒熟
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277906.jpg)
6.1中途加入豬油和糖粉繼續攪拌
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277966.jpg)
7.2將澄粉和澱粉入盆中,慢慢倒入沸水,邊倒邊用擀麵杖攪拌
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742278023.jpg)
8.攪勻後用手將粉團揉勻揉光滑,如果粘手,可以補點澱粉
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742278081.jpg)
9.將餃皮分割成20克左右的小團,用手揉圓後用雙掌壓平些,再包入內餡,捏揉成團
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277406.jpg)
10.取八角星形餅幹模,將粉團放在中間,壓平成八角形後推出
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277465.jpg)
11.再用麵點銅花鉗將八個角夾壓出橫紋
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/17/150417/241742277529.jpg)
12.蒸鍋鋪上油布,放上雪花餃,大火燒開後再上鍋蒸5分鍾左右即可。蒸好後不要立即開蓋,過1-2分鍾後再開
美食的誘人,隻有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對於大家來說,在明白了冰晶雪花餃這道菜的做法之後,自己真的應該嚐試做起來。