很多人都特別喜歡吃牛肉吧，的確，牛肉與其他肉不一樣，牛肉中更具有一種特殊的美味，非常營養，而且牛肉也分好多品種，不同的品種口味也是不一樣的，很多人對於雙椒牛肉都讚不絕口，但是很多人對於雙椒牛肉做法還沒有引起一個清晰的認識，下麵就讓我們一起來了解一下雙椒牛肉做法大全吧。
做法一：
1. 將菜瓜去皮、籽，洗淨切成片，蘸上澱粉待用;
2. 青椒、紅椒去籽、蒂，洗淨切成菱形塊;
3. 牛肉洗淨切末;
4. 薑、蒜切細末待用;
5. 洋蔥去幹皮，切片;
6. 坐鍋點火放植物油，燒至四成熱時放入菜瓜片，待兩麵煎至變色後撈出，再放入牛肉末、洋蔥片、薑末、蒜末，炒出香味時烹入料酒，放入鹽、雞精、香辣醬，放入生抽、青椒、紅椒、菜瓜片翻炒平均，出鍋即可。
做法二：
1、牛肉洗淨用廚房用紙蘸去水份之後切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺澱粉拌勻，醃製30分鍾。三十分鍾後倒入一點點油再用手抓勻。這樣醃製後的牛肉粒炒熟後會很嫩。
2、各色彩椒洗淨後切丁備用。
3、鍋熱後倒入2勺油，先放入蔥末爆出香味後放入醃好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表變色後加入蠔油調味，出鍋前放入彩椒翻炒一會兒就可以出鍋了。
以上內容為我們介紹了雙椒牛肉做法大全，我們可以按照以上的方法做出來美味的雙椒牛肉，其實雙椒牛肉的做法並不是特別困難，隻要我們認真的學習一下以上介紹的方法，都可以快速的製作出美味的雙椒牛肉，快速嚐試一下吧。
