海帶是非常有營養的食物，另外它的口感比較脆爽，可以選擇的做法有很多，如涼拌做小菜，炒菜，煲湯等。具有很好的營養價值，它含碘很豐富，因此對於缺碘患者是很好的補充食物。下麵我們就來介紹一道做著非常好吃的菜品，那就是涼拌海帶的做法，味道鮮香，營養豐富,對身體有很好的保健功效。
買回的新鮮海帶，切成大塊，鍋中燒開足量的水，放入海帶，煮三分鍾，撈出，清洗幹淨，瀝幹水份，放入冰箱保存。
原料：海帶絲250g。
調料：蒜瓣6顆、幹紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。
做法：
1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加熱後，把幹紅辣椒放入鍋中，然後關掉火源，讓油自然涼透。
3、將蒜搗碎，將準備好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。
5、然後將所有調料拌勻即可。
製作小貼士：
1、新鮮海帶絲下水之前應該用刀切幾下，以防海帶絲太長。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
以上我們向大家介紹了海帶怎麼做好吃的問題，並介紹了海帶的營養價值，海帶的營養價值是非常高的，尤其是對於甲亢患者，能夠預防和起到很好的調養效果。它具有豐富的微量元素碘元素。另外也要注意如果是甲減患者一定要少吃或不吃。
