凍龍蝦是很多人想吃到的食材的。但是問題的關鍵是很多人並不知道買到了這種食材以後，要怎麼樣來製作凍龍蝦這種食材的。要是想吃到美味的熟凍龍蝦，我們就需要了解一下這些菜肴的做法。那麼到底熟凍龍蝦的做法是什麼?下麵小編就給大家介紹幾種菜肴的做法吧。
一、波士頓扒龍蝦
原料：熟凍波士頓龍蝦、時令蔬菜(如蘆筍、胡蘿卜、甜脆豆) 調料：黃油、雞湯、海鹽、胡椒粉
做法：
1、冷凍熟波士頓龍蝦自然解凍後分切，將龍蝦身薄抹黃油，裝盤待用。
時令蔬菜洗淨，用黃油炒熟，裝入龍蝦盤中。
2、龍蝦頭與雞湯、黃油入鍋，用最小火熬1個半小時成稠汁，胡椒粉調好味，澆在菜上即成。
二、美式龍蝦
用料：冷凍熟龍蝦、黃油、蔥頭、鮮番茄、白蘭地酒、魚或蝦湯、精鹽、胡椒粉、熟胡蘿卜丁、熟豌豆、土豆泥各適量。
製作方法
1、將龍蝦解凍後剪去須、槍、腳後洗淨，並按龍蝦殼節分切成塊狀然後取肉。
2、用黃油炒龍蝦肉和蔥頭片，略炒後放入白蘭地酒和蝦湯。
3、加上切丁的鮮番茄，煮沸15分鍾左右即可。
4、把龍蝦頭、尾放入長盤內，將炒好的蝦肉等置於龍蝦頭、尾的中間碼成一龍蝦狀。
5、將其四周圍土豆泥花(土豆泥放在擠花袋內擠成花邊形)，上麵用熟豌豆、熟胡蘿卜點綴即可。
了解了以上這幾種菜肴的做法，我們親手製作這些美味後，我們一定可以和家人一起吃這些美食了。要是想更多的吃到一些美食的話，我們先需要認真的認識一下這些美食的做法。如果大家要想得到更多的美食的營養的話，我們就要慎重的選擇合適的美食去食用。
