隨著生活水平的大幅度提高，人們能夠享受到以往看似天堂般的生活，尤其表現在食物方麵，過去的餃子也是一般人吃不起的，但是現在人們可以隨意的吃到自己想要吃的餃子，而且餃子的種類非常的多，能夠給人們最好的美味體驗，餃子的餡兒非常多，蝦仁餃子是一種具有代表性的餃子，下麵就來看看蝦仁餃子餡怎麼做吧。
蝦仁餃子是一道著名的漢族小吃。鮮香可口，美味無比。以豬肉糜、甜玉米、雞蛋、蔥、薑、料酒、蝦仁、蔥、薑、料酒等製作而成。
1.豬肉糜洗淨，瀝幹。加入蔥、薑、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。（也可加入少許糖提鮮）醃製十五分鍾。
2.蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁泡軟，去蝦線（這一步很重要哦，蝦線一定要一個個的去掉，不然影響口感，也不衛生）加入蔥、薑、料酒、鹽、味精，攪拌均勻。醃製十五分鍾
3.蝦和肉糜分開放，不要混在一起哦。包餃子嘍。一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。肉不要太多，不然會鼓出來哦。蝦仁小的話肉可以多一點。我買了三種蝦仁。最好是野生的大蝦仁。
4.下水煮嘍生肉餃子一定要多煮哦一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。
5.出鍋
從上述的介紹來看，蝦仁餃子餡怎麼做這個問題在人們的努力之下會顯得非常的簡單，因為餃子的做法總的來說是沒有什麼難度的，一般人都可以很快的學會，而蝦仁餃子這種風味的餃子帶有淡淡的海鮮氣息，是能夠勾起人們食欲的一種美味佳肴。
