民以食為天這是自古以來的每個人都遵從的一句話，食物對於人或者是動物來說都是不可或缺的，因為人體的新陳代謝都需要依靠食物的支撐，那麼對於主食飯而言也是有了各種各樣的種類，那麼選擇營養又健康的主食當然就是最重要的，下麵就是小編找到的關於臘腸蒸米飯的做法。
臘腸蒸米飯
材料： 臘腸2根 雞蛋1個 大米1碗
做法：
1、大米淘冼幹淨後倒入碗裏，加入清水沒過大米1厘米高就行了;
2、臘腸切薄片，整齊的鋪在水麵上;
3、電壓力鍋裏放蒸架，倒些清水進去，將米飯碗放在蒸架上，調到煮飯位置就可以了;
4、飯熟好了，揭開鍋蓋將雞蛋敲破，放在碗中間，蓋上鍋蓋，燜上幾分鍾即可，吃之前可以灑些蔥花。
做法二：
1
把大米洗幹淨，然後放到電飯煲裏，然後放水。
2
把臘腸切成片。
3
然後把臘腸均勻地放到電飯煲裏麵的米上麵。
4
最後蓋上蓋子蒸20分鍾。
5
這樣有臘腸香味的米飯就蒸好了。
做法三：
1
臘腸斜倒切片，土豆和香幹切丁
2
鍋燒熱加少許油，倒入臘腸微微炒出油
3
倒入土豆和香幹丁，調入少許鹽，依個人口味加入適量花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，加入適量老抽，翻炒均勻即可
4
米洗淨，加大約到小指第一關節的水，倒入剛剛炒好的材料拌勻，加適量鹽調味
5
像平時蒸飯一樣開蒸
6
蒸好後燜幾分鍾，不要開蓋，拔掉電源再悶至少五分鍾
7
開鍋，香噴噴的臘腸飯就做好了。
以上內容就是關於臘腸蒸米飯的主要製作過程了，方法還是有很多的而且可以加入不同的食材就會有不一樣的口味，隻是要注意的是兒童，孕婦以及一些老年人就盡量不要吃臘腸了，雖然臘腸有助於生津開胃，但是也有高脂肪，因此不適合一些人群。
