秋冬之際各種火鍋又開始吸引人們，吃慣了羊肉火鍋的人，不妨可以選擇吃狗肉。狗肉所含的蛋白質比較高，而且蛋白質的質量也是非常好，吃食狗肉還可以提高人體的消化能力，但是有許多人對於燉狗肉的做法不是特別了解，其實製作起來的時候非常方便同時也是和在家裏製作。
主料
狗肉250克，黑豆50克，薑、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。
[原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
[做法] 先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
[用法] 佐餐食用。
[作用] 溫中祛寒，用於凍瘡。
[評注] 熟附片祛寒止痛，逐風寒濕邪;煨薑辛熱，溫中祛寒散風;狗肉鹹溫，有溫補作用。
不宜一同食用：綠豆-會引起中毒;忌蒜;鯉魚;鱔魚忌狗肉，狗血;忌商陸;忌杏仁;吃狗肉後不宜喝茶
注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食後會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
在冬天寒冷的時候，還可以促進血液循環，達到保溫的作用。狗肉的味道雖然很好，而且極具營養，但是對於那些感冒發燒的人不適合吃，尤其是那些高血壓的患者來說，也同樣不適合吃。但是由於狗肉的脂肪含量低，對於那些想要減肥的MM來說，可以減肥。
