現在我們的工作壓力是越來越大，並且吃的食物是越來越精細，殊不知，這種精細的食物往往是健康的一大殺手。飲食均衡，多吃五穀雜糧才是保證我們身體健康的根本和基礎。五穀雜糧在以前所占的比例比較高，時代發展之後，越來越多的人減少了五穀雜糧的攝入。其實五穀雜糧所含的營養未必不如精細的食物。
五穀雜糧是日常生活飲食的基石，在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。現在許多人都倡導吃五穀雜糧養生。
五穀雜糧是日常生活飲食的基石，在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。現在許多人都倡導吃五穀雜糧養生，
五穀的意思是指五種穀，但是五穀這一名詞在當初創造的時候，究竟指的是什麼，沒有留下記載來。漢人和漢以後人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽(即大豆);另一種說法是麻(指大麻)、黍、稷、麥、菽。
五穀雜糧當中同樣含有豐富的維生素a、纖維素、維生素b1、維生素c、鈣、鎂、磷、鐵等營養物質。其實，所謂的精致食物，哪樣不是在五穀雜糧的基礎之上製作而成的。五穀雜糧更貼合我們身體的需求，對健康更加有利。為了健康著想，為了我們的家人，請多吃五穀雜糧。
