我們的胃腸一直在有節律的蠕動，這種蠕動的功能往往需要足夠的纖維素來刺激，而海帶當中就有豐富的纖維，攝入海帶之後能促進我們的胃腸蠕動，從而幫助身體消化，這樣一來不但不會導致便秘，而且還有通便的效果。如果是頑固性的便秘患者，不放適當吃一點海帶。下麵就來介紹一下吃海帶對我們身體帶來諸多好處。
擁有“海中蔬菜”、“長壽菜”美名的海帶，不論涼拌、熬湯都相當美味！適度食用，更有增加飽足感、調節免疫力、降膽固醇、預防心血管疾病的作用。但營養師表示，若食用海帶的時機不恰當，或搭配濃茶一同食用，不但會影響營養吸收，更可能導致便秘發生，不可不慎！海帶營養價值豐富，除了大家所知的含碘量豐富外，每100公克熱量僅有20大卡、膳食纖維含量高達2.78公克，更含有大量的鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素，適度食用對人體好處多多。
雖然海帶營養價值豐富，但若食用過量、食用時機、方式錯誤，不僅無法獲得人體所需的營養成分，更可能造成身體的額外負擔。例如，許多人常有飯後喝一杯茶的習慣，若在食用大量海帶後進行，就可能阻礙人體鐵質的吸收，導致便秘的發生。
其實吃海帶不但不會導致便秘，而且合理的吃海帶杜宇直腸癌有一定的預防作用。這是因為，吃海帶過後食物更加快速的通過腸道，從而避免了在腸道滯留的時間，我們的腸道就不容易受到來自於糞便的有毒物質的刺激和傷害，於是就起到了預防直腸癌的作用。
