據科學研究表明，土蜂蜜具備很強的抵抗細菌的能力，是世界上唯一不會腐朽變質的營養品。可見，真正成熟後的土蜂蜜長時間擱置後也是完全可以食用的，沒有什麼嚴格的時間限製，但作為上市食用蜂蜜的保質期，一般都會標記為兩年，但是食用的土蜂蜜的保質期到底是多少，讓我們一起來看看吧。
首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。
第二，在確定純正的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裏麵說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。另外，商場裏麵的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嚐一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴裏就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裏是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
蜂蜜凡是在放在陰涼處保存便可，要是前提許可的話最好是放在冰箱保存。那可至少保質三年，蜂蜜具備很強的抗菌能力，是世上惟一不會腐敗變質的食物。
以上就是土蜂蜜的保質期是多少的介紹，看了這些大家應該都知道了怎樣做了吧，雖然土蜂蜜一般來說沒有保質期，但是大家都知道，什麼東西都是新鮮的好，所以說，土蜂蜜還是盡量不要長時間久置，如果把對人體有好處的蜂蜜變得對人體有害處就不好了。
