很多人都聽說，土豆是一種營養非常全麵的食品。隻要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要。這話雖然有點誇張，但足以證明，土豆真是個好東西。
消化性潰瘍主要指發生於胃和十二指腸的慢性潰瘍，是一種常見病和多發病。主要症狀特征有反複發作的中上腹疼痛，呈周期性、節律性、與飲食有關，可伴泛酸、嘈雜感、曖氣、反胃、惡心、嘔吐，嚴重者可有吐血、便血、穿孔、幽門梗阻、癌變等並發症。
難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊：“讓老天下土豆雨吧!”。可是除了這些，土豆還可以用來治療胃病，你知道麼?
配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
製法：將鮮馬鈴薯洗淨，用攪肉機搗爛，用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻後待用。
服法：空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。
功效：適用於胃和十二指腸潰瘍等症。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點在飲食上的“不要”：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激淩，冰鎮啤酒，飲料;
3、不要喝酒抽煙;
4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等;
5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等;
6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
