有痛風的人可食用桃膠銀耳雪梨羹,桃膠銀耳雪梨羹是一種美食,可選用桃膠、雪梨、冰糖、銀耳等。這些配料中嘌呤含量較低,對痛風病無不良影響。適當的吃一些食物可以起到清熱、止渴、止痛、美容養顏、抗衰老等作用,對於恢複身體健康有很好的作用。不過病人一定要少量多餐,以免一次吃太多不容易消化和吸收。
為確保這道美食的營養不被破壞,一定要采取正確的方法,做好桃膠銀耳雪梨羹。做法如下:首先準備適量桃膠、雪梨、冰糖、銀耳,將備好的桃膠泡在水裏泡上一夜,再除去桃膠表麵的雜質,反複清洗幾次,備用。與此同時,要把銀耳在水裏浸20分鍾左右,等銀耳變軟後撕成小片,再將雪梨去皮切成小片。接著將加工好的桃膠和銀耳一起放入鍋內,加入適量清水以大火煮開,後再轉小火煎半個小時左右,當湯汁變得粘稠時,再加入梨煮5-10分鍾。最後再放適量冰糖,邊攪動邊煮兩分鍾左右,讓冰糖完全溶化,即可關火食用。
