土豆可以用來做成很多不同的美食，土豆還可以用來製作成土豆泥，也可以將土豆切成土豆片製作成炒土豆吃，也可以將土豆切成土豆絲，也可以用來炒著吃，作為麻辣土豆絲，酸菜土豆絲，還可以用這土豆來製作成酸辣，或者是糖醋的土豆，當然，也有很多地方喜歡將土豆用來製作成醬土豆鹹菜，那麼醬土豆鹹菜的做法有哪些?
材料
土豆4個切塊、芹菜2兩、尖辣椒3個
醬油200克、糖2湯勺、蔥、薑、八角、花椒粒若幹
做法
1、土豆去皮洗淨，芹菜去葉洗淨、辣椒洗淨去柄。
2、蔥切段薑切片，鍋內放油燒熱(多放一點)，把蔥薑八角花椒粒放人鍋內直到蔥薑顏色發黃，出現濃鬱的香味時。撈出蔥薑等渣滓。
3、放入糖見糖變色，放入醬油，芹菜、土豆塊、辣椒翻炒。大約20-30分鍾)直到色澤變醬色就可以吃了。
做法二
材料
大土豆兩個(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、蔥、薑各三片、花椒粉少許、料灑、醬油適量
做法
1、五花肉切丁、蔥薑切片備用;
2、鍋中油熱後，放入蔥、薑炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入適量醬油沒過五花肉;
3、土豆去皮用刀挖成塊，放入鍋中，翻炒均勻，加蓋燜四十分鍾;
4、放入尖椒、香菜，加蓋燜二十分鍾即可。
醬土豆鹹菜的做法就是上麵我們介紹的這些，其實醬土豆鹹菜是從東北發明的一種美食做法，這種醬土豆鹹菜製作過程中必須要合理給自己加鹽，避免加入太多的鹽量，這樣是很容易讓食物變得很鹹，醬土豆鹹菜製作的時候可以在土豆裏麵加入鹹菜，這樣的土豆也是更入味的，大家喜歡的話可以試試。
