番茄魚火鍋的做法

作者:小雨  時間:2014-04-25 16:36:51  來源: 大眾養生網

一說起火鍋是不是有很多人都會不停的流口水呢,的確火鍋的巨大魅力可是一般人都難以抗拒的。說起火鍋想必當中最受歡迎的應該是番茄魚火鍋了。番茄魚火鍋顧名思義就是用番茄和魚做的火鍋,味道鮮美,加上了番茄之後還添出一股酸甜之味。吃在嘴裏非常好吃。而且番茄魚火鍋的做法也並不難,平時在家裏吃膩了普通的火鍋不如做一頓番茄魚火鍋吧。

番茄魚火鍋的做法

很多人習慣吃番茄魚火鍋除了它的味道可口,而且番茄魚火鍋還營養豐富,別看吃的是魚可是卻一點也不會發胖。肥胖的人可以放開膽子盡情的品嚐美食了。為了讓更多人品嚐到番茄魚火鍋的美味。今天就給大家分享一下番茄魚火鍋的作法。

番茄魚火鍋做法一原料新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。

配料薑、酒、糖、鹽、醬油、花生油。

做法1、洗幹淨材料。番茄、蔥、薑切碎。草魚切片;2、草魚用薑、酒、糖、鹽、醬油、花生油各適量醃半個小時;3、放油入鍋,再放蔥花爆香一下,即可放番茄翻炒片刻。然後放入適量水大火煮。煮開後,用鏟壓溶番茄,然後小火熬湯;4、待濃濃番茄湯煮好放進魚煮,待魚熟後再放入適量鹽。

番茄魚火鍋做法二

用料

黑魚1250克

番茄2個

薑 蒜 料酒 鹽 白胡椒 白糖 雞精 植物油 番茄醬

做法 1.魚肉切大薄片,魚頭刨兩半,魚骨切段,魚頭、骨用料酒(稍多)、鹽、白胡椒粉醃20分鍾。

2.番茄切成塊,蒜切片,薑切末。

3.炒鍋放油(油稍多些),六成熱時,薑末和蒜片放入炒香,跟著番茄塊放進去,翻炒2分鍾。

4.倒入番茄醬,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,約10分鍾。

5.倒入兩碗水燒開(水一定不要放多了,會不入味的)。

6.放入適量雞精,鹽,白胡椒粉,白糖。

7.然後先將魚頭魚骨倒入,煮約5分鍾左右。

8.魚片放入,滑散。

9.待魚片變白,撒上蔥花就可以起鍋了。

以上就是為大家介紹的番茄魚火鍋的做法,番茄魚火鍋可以用各種魚做,而且裏麵的材料也不僅僅拘泥於那麼幾種,大家也可以根據自己的喜歡添加其他的食材,做出別具一格的番茄魚火鍋。

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