排骨湯在我們的生活當中是很常見的一種湯類，因為這款湯的材料比較容易購買，而且營養價值比較豐富，所以很多人對於這個排骨湯都是很熱愛的。排骨湯可以幫助人們防止骨質疏鬆，補充豐富的鈣質營養。但是有些人不知道應該如何燉排骨湯，才能讓排骨湯更加的美味。
其實對於燉排骨湯是很簡單的，知識需要把握好燉的時間就可以了。今天要和大家研究的話題就是如何燉排骨湯，排骨湯是常見的，所以更應該要普及這樣的好湯。
食材主料：胡蘿卜，土豆，排骨，蒜，薑，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
步驟
1.蔥洗淨後切成小節，薑蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
2.蘿卜去根和頭後洗淨，切成小塊，土豆去皮後洗淨，切成小塊待用。
3.排骨洗淨後切小塊，並將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。
4.在炒鍋注入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5.將炒鍋洗淨後，放入煮熟的排骨、胡蘿卜、土豆、薑和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮二十分鍾，即可關火。
6.等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
以上就是向大家介紹了關於如何燉排骨湯的方法，希望對有需要的人會有所幫助。排骨湯裏麵的營養是豐富的，除了鈣質之外，還有很多種氨基酸的組成。男女老少都適合喝這樣的湯，對人體的健康有著增強免疫的作用。
