減肥正當季，由其是對於女性朋友來說這更是當下最好的一個減肥的季節了，減肥的方法有很多，而利用飲食減肥法是公認的最好的也是最容易讓人接受的一種減肥方法，而刺兒菜是一種含有多種營養素，豐富的維生素，多種對人體健康有好處的微量元素，因此很多人就想到了利用刺兒菜減肥。
那麼刺兒菜是否具有減肥的功效呢?應該說如果做法得當的話，那麼刺兒菜是一種非常不錯的減肥養生品的，一起來分享一下幾個利用刺兒菜減肥的方法吧，讓你在美食中一天天的變瘦。
春季要吃具有保健功效的野菜 核心提示：到春天了，吃什麼菜好呢?教你幾款菜~~ 春季萬物生發，一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢?讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。
蒜茸車前豆皮
原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。
製作：(1)車前草摘洗幹淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋幹水，整齊碼放車前草上。 (2)豆腐皮洗淨，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於車前草上。 (3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆於車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌均即可。
特點及功效：色碧嵌黃，質地脆嫩，鹹鮮味香，蒜味濃鬱，清熱解毒。
清炒車前草
原料：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油20克。
製作：(1)車前草摘洗幹淨，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出淋幹水分。 (2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入車前草、精鹽炒均，在放入味精，淋上麻油，裝盤即可。
特點及功效：色鮮綠，質嫩脆，味鹹鮮，解熱毒，降血壓。 酸辣刺兒菜
原料：刺兒菜嫩牙500克，蒜茸25克，精鹽3克，味精3克，醋20克，黃酒5克，麻油15克。
製作：(1)刺兒菜摘洗幹淨，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水，放碗內備用。 (2)蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內，拌均，裝盤即可。
特點及功效：色綠油亮，質地脆嫩，鹹鮮酸辛，涼血破血。
以上這些就是日常生活中利用刺兒菜減肥的一些方法了，最後提醒一下如果是野生的刺兒菜一定要確定其可以食用了，在進行食用，由其要注意清洗幹淨，這樣才能更好的利用刺兒菜促進身體健康。
