在南方的很多的地方應該都是愛吃麵食的吧，不同類型的麵應該都是大家愛吃的，而且麵食的做法一般都是很簡單的，也是適合現在人食用的，一般我們做飯的時間不多，都會經常做一些簡單的麵食來吃，今天我們給大家介紹的就是魷魚麵的做法，它是很好吃的一種麵。
魷魚麵不知道大家吃沒吃過，麵食在飲食界的地位也已經很高了， 有一些麵在全球都是很盛行的，比如意大利麵，今天我們介紹的是比較簡單一點的，傳統的麵食就是魷魚麵的做法。
魷魚麵的做法
材料：
鮮魷魚一條
調料：
壽司醬油、蘋果醋、芥末醬
做法：
1、去掉腸胃、拔出軟骨、脫掉魷魚的外皮。
2、按縱向切魚身，成麵條狀。。可以開吃了!
3、沾醬食用即可。
韓式魷魚拌麵
材料
青紅椒、洋蔥、魷魚、料酒、薑片、油、韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽、麵條
做法
1、青紅椒、洋蔥洗淨，切小塊。
2、魷魚洗幹淨，去表麵薄膜，切成絲。
3、鍋中注入清水，滴入料酒和薑片，燒開後把魷魚焯一下。
4、炒鍋內倒入油，熱後，放入洋蔥塊煸炒。
5、放入焯好的魷魚。
6、調入韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽，青紅椒塊，翻炒均勻。
7、麵條煮熟。
8、麵條過涼開水，拌上炒好的魷魚即可。
魷魚麵的做法二
材料：
細鮮麵：200克
魷魚須：2個
杏鮑菇：1/4個(中等大)
蒜：3瓣
嫩蒜苗：2根
雞湯：3碗左右(或者其他高湯)
鹽：適量
香蔥：適量
1、麵用的鮮麵，而且是細一些的;
2、魷魚須部分處理好後，把每根須切分開，杏鮑菇也切成絲。另外蒜切片，嫩蒜苗切小段;
3、鍋中放少許油，下蒜片炒香;
4、下魷魚，翻炒1分鍾左右;
5、再下杏鮑菇絲，炒斷生;
6、加入雞湯，或者用其他高湯;
7、大火煮沸後，關小火十分鍾左右;
8、加入蒜苗段，關火，撒鹽;
9、另起鍋，開水下麵，煮至八分熟;
10、麵挑到碗裏，加入魷魚湯就好，可以撒上些蔥花就好了。
魷魚麵的做法是不是很簡單呢，其實自己也能夠很好的做出這樣的麵食來，魷魚的營養價值大家應該都是很了解的，我們在平時應該多吃一些魷魚，有助於強身健體，把魷魚和麵食結合起來就成為了很多種都愛的一種美食了。
