世界各國都有著獨特的世界小吃,在中國美食更是一種風靡在大街小巷人們心中的一種愛好,民以食為天的中國人們講究的吃可不是一般般的講究了.人們愛吃人也愛做更愛創新他的做法,肉餅可以說在中國是有著很長時間的曆史了,在古代的時候就已經有人開始製作肉餅,去吃了.這樣算算還真是很久了.
肉餅的做法各種各樣,從古代延續到至今人們將他的做法已經發展至很多很多種,各類肉餡的肉餅各種做法的肉餅,使人們對它非常偏愛.其中就有一種鹹蛋肉餅,這種,鹹蛋肉餅,是用鹹蛋和肉餅雙結合的一種做法,那麼他的做法是怎樣的呢?今天就跟大家說一下.
配料 豬肉選肥三瘦七者250克、生鹹蛋2個,蔥末適量、花生油25克、淺色醬油25克、幹澱粉25克、味精2克.
做法
(1)將豬肉去皮剁爛,加鹽、味精、鹹蛋清、幹澱粉攪至起膠,再加少許花生油拌勻,然後放盤中壓扁.把鹹蛋黃壓扁放肉餅上,用中火蒸熟,取出,用適量湯水、淺色醬油調勻,澆在肉餅上便成.
(2)覆上膠膜,用80%火力蒸1刻鍾便成.
除了這種鹹蛋肉餅,大家也是可以去嚐試做一下別的肉餅也是很不錯的.像如果你愛吃牛肉的話也是可以做出來牛肉餅或者羊肉餅都是很不錯的.
以上就是為大家介紹的鹹蛋肉餅的做法,其實大家看了一下做法之後會發現做法並不難,在中國的美食中,很多美食她的做法並不難,難就難在於你如何掌握他做的時候的這個,需要的時間,火候力度,因此,如果大家想要作出更完美的美食經該多多時間多多創新你自己愛吃的,口味.
