在日常飲食很多人已經開始注重健康了，很多人懂得了食用一些對於身體有益的蔬果來幫助身體調理。比如洋蔥對於身體的好處是非常多的，對於我們皮膚組織的一些保養是非常有幫助的。很多人用洋蔥搭配陳醋一起炮製，成為了日常早餐的佐餐，增加了日常飲食的健康。
在市場上買到的食物可能不能夠讓我們日常放心食用，我們可以自己炮製，首先應該選擇洋蔥和比較純淨的醋來作為原材料是非常重要。選用炮製的容器最好能夠保證其密封性，保證炮製的美味。
做法：
洗淨一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，
放到微波爐裏加熱2—3分鍾，
再將洋蔥放到容器裏，
加入5大湯匙食用醋，
然後放在冰箱裏。
第二天早晨即可食用。
也可以直接用生洋蔥，
要注意洗淨晾幹。
功能
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，並使體重減輕。
還能清除體內的廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲皮膚老化。
洋蔥好處
中醫認為洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。
相信洋蔥的好處每個人都有所了解，但是並不是所有的食用的方法能夠很好的利用。在這裏使用陳醋泡洋蔥來作為佐餐能夠很好的促進身體的循環，排出一些廢棄物。在飲食中既能夠保證飲食的美味，又能夠吃出身體的健康。
