蔬菜中油麥菜是很多喜愛的選擇，這樣的蔬菜在吃的時候，對身體各方麵都是沒有損害，而且吃的時候對人體消化也是有著一些幫助，長期吃油麥菜是很好選擇，那油麥菜在製作上，都是有著很多不錯方法，生熗油麥菜做法是不錯之選，這類佳肴在製作上也不是很複雜。
很多人對生熗油麥菜做法並不是很清楚，這樣佳肴在製作上，也是很簡單的，而且製作前在食材準備上，也是比較輕鬆的，下麵就詳細的介紹下，它的一些製作方式。
生熗油麥菜：
豆豉鯪魚炒油麥菜
材料
油麥菜500克，甘竹牌豆豉鯪魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙
做法
1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚，油麥菜
2.油麥菜洗幹淨控幹水分，切成兩段
3.蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚
4.不用另外放油，就取罐頭鯪魚裏麵的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭
5.爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的
6.油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊
7.放進白糖，加少量鹽，因為豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦
8.很香很好吃，鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭
以上就是對生熗油麥菜做法詳細介紹，製作這樣佳肴的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，那在製作生熗油麥菜的時候，也是要注意火候，這樣佳肴製作的時候，火候不能太大，否則在吃的時候，會使得它的口感改變的。
