鯽魚的營養價值是很高的，含有很優質的蛋白質，對我們的身體是很好的，平時壓力很大的，睡眠質量不好的，可以多吃一些鯽魚，同時鯽魚的美容的效果也是不錯的，能夠很好的緩解精神上的壓力，同時大家還知道鯽魚湯能夠很好的下奶，下麵我們看看下奶鯽魚湯的做法大全。
女性在哺乳期間應該都會經常喝一些魚湯吧，下奶的作用是很好的，特別是鯽魚湯，也有利於產婦身體的恢複，那麼大家想了解下奶鯽魚湯的做法大全嗎，我們來看看一些做鯽魚湯的經驗。
蛋奶鯽魚湯
食品用料
鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
食品特點
1、將鯽魚剖腹後，清洗幹淨待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鍾。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
製作P.S
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：
鹽4克，味精3克，料酒10克，薑片5克，蔥末10克。
做法：
1、將鯽魚去鱗、腮、內髒，洗淨備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩麵微黃，放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鍾左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
需要注意的是：
1.稍為把魚煎一下,同時放入蔥,薑,蒜,辣椒等輔料。其實不煎也行，隻是最後做出來的湯有點發黑，不是煎過之後再燉的乳白色.
2.小火慢燉 ;其實這一步是最重要的，決定著湯的口感。
3.燉的時間可長，可短， 沒有一定的時間限製。
下奶鯽魚湯的做法大全大家應該都知道了吧，鯽魚湯的做法也不是很複雜的，隻要掌握了一些經驗也能夠做出很好喝的鯽魚湯了，如果坐月子的女性沒有多少奶水的話，就可以多喝一些鯽魚湯，可以學習一下我們介紹的鯽魚湯的做法。
