鯽魚湯的做法大全

作者:伍月  時間:2014-04-16 22:48:31  來源: 大眾養生網

魚是很多人的最愛,不同的魚含有的營養原則不同,所以對魚選擇的時候,也是要注意不能隨意的進行,這樣對身體各方麵也是有著一些阻礙,尤其對人體生病的時候,魚更是不能隨意亂吃,否則會危害到自身,那鯽魚湯的做法大全都有什麼呢,也是很多人不太清楚的。

鯽魚湯的做法大全

對鯽魚湯的做法大全中,也是有著一些不錯的製作鯽魚湯的方法,這些製作方式,都是比較簡單,而且對人體各方麵,都是有著很好的幫助作用,對它的選擇,也是可以放心進行。

鯽魚湯的做法大全:

黑豆鯽魚湯

材料:

黑豆是大豆的一種,皮為黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黃豆)一樣,富含蛋白質、微量元素和維生素外,還含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動,非常符合現代人追求美麗和健康的要求,成為十分受歡迎的五穀雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯,味道鮮美有營養,值得大家常喝。調味料:油:2湯匙鹽:適量

做法:

黑豆:大半碗

本地鯽魚:兩條 (約600克)

薑:3片

水:8碗

1. 黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);

2. 洗淨宰好的鯽魚,抹幹水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩麵微黃出香氣;

3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、薑片,武火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。

功效:

補腎益脾、烏發明目、通乳養虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。

通過以上介紹,鯽魚湯的做法大全中,對這樣的鯽魚湯製作方法是不錯之選,這樣的製作方式,在對人體各方麵,都是有著很好的幫助作用,所以對它們的選擇,也是可以放心進行,它對滋補身體,改善身體體質,都是有著很好效果。

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