魚丸湯的做法

作者:小雨  時間:2014-04-21 18:58:22  來源: 大眾養生網

湯是很多人最愛,湯含有的營養元素豐富,而且不同的湯在製作上,都是有著一些區別,因此想要能夠很好的製作一個湯品,對它的製作方法都是要進行很好,魚丸湯也是現在很多人最喜愛,它的口感獨特,而且含有的蛋白質、維生素含量很高,在對人體營養補充上,效果不錯,那魚丸湯的做法如何呢?

魚丸湯的做法

對魚丸湯的做法如何呢,它的製作方法並不是很難,而且一些食材搭配上,都是很輕鬆的,下麵就詳細的介紹下,它的製作流程,使得都有一些了解。

魚丸湯的做法:

材料:魚丸4隻,菌菇50克,鮮黃花菜50克,適量的蔥花。

做法:

1.鍋內放入適量的水,倒入魚丸4隻、菌菇50克、鮮黃花菜50克。

2.湯碗內加入適量的蔥花、鹽、胡椒粉、味精、食油備用。

3.開大火,水沸菜熟倒入碗內拌勻即可。

豆腐魚丸湯

材料:豆腐。魚丸。青菜。豬肉。蔥。料酒。雞精。鹽。食用油。芡粉。

做法:

1。豬肉切絲,用鹽、料酒適量拌勻醃製5~10分鍾。

2。然後將豆腐和魚丸入鍋加水、少量鹽(注:老豆腐應煮至發透,嫩豆腐煮至滾開即可)。

3。再將醃製的肉絲倒入,放入青菜開鍋燒滾。

4。加雞精、蔥花,倒上芡粉汁燒一下即可出鍋。

番茄生薑滾魚丸湯

材料:番茄300克、魚丸200克、生薑5片、蔥1~2棵

做法:

1、番茄洗淨,切片;蔥洗淨,切蔥花;魚丸切對半。

2、在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和薑,武火滾沸後,下番茄、魚丸(或先放魚丸),滾至熟,撒下蔥花,調入適量食鹽便可。

3、亦湯亦菜,可供3~4人用。

通過以上介紹,對魚丸湯的做法也有著很好認識,那在製作這樣佳肴的時候,都是可以按照以上方法進行,使得它在各方麵上,都是受到我們喜愛,而且讓這樣的湯在含有的蛋白質、維生素上,也是比較多,例如人體健康。

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