起泡葡萄酒的儲存和紅酒一樣，需要適合的溫度、環境濕度、遮光抗震和維持自然通風，假如開了的起泡葡萄酒能夠 放入電冰箱，換掉新的瓶蓋，盡早喝了，由於汽泡會慢慢降低到沒有。看來一下這些方麵內容。
你需要存儲你的酒多久
標準電冰箱能夠 是一個合理的儲放場地，最多能夠 儲放一個月，但一切超出這一時間的東西都是影響味兒。它不但能消化吸收電冰箱裏味道的別的味兒，熒光燈管還會繼續對你的紅酒，尤其是起泡葡萄酒造成負麵信息影響。這類“光源直射”的狀況會使你的紅酒聞著和嚐起來像硬紙板，因此不建議長期持續曝露在這類光源下。挑選紅酒清新，它是給你的紅酒的獨特要求而設計方案的。
設置溫度
你的紅酒獲益於更平穩的溫度，而不是波動的溫度，這也是項目投資特殊紅酒清新而不是應用電冰箱的另一個原因。美國加州的香檳酒建議將你的起泡葡萄酒存儲在45華氏度，既能夠 存儲還可以冷凍。
開蓋前一定要冷凍你的酒
起泡葡萄酒最好是冷凍，最好是放到電冰箱或大概45度的冷卻塔中製冷。你也可以用一個傳統式的冰桶來製冷你的起泡葡萄酒，往冰裏扔一點岩鹽來迅速減少溫度到零。不必將你的香檳酒或起泡葡萄酒放到電冰箱裏冷藏，由於玻璃瓶會發生爆炸。
開啟後，將剩餘的起泡葡萄酒放回原來地方製冷
較低的溫度會阻攔一切化學變化，如空氣氧化，這將使你的紅酒不能食用。起泡葡萄酒有別於一般紅酒，由於別的存儲方式 一般 不適合。倒出紅酒或應用N2不是必要的；許多情況下，隻需將紅酒再次蓋上外蓋，放回電冰箱，就得以存儲很短期內。紅酒發燒友還應用工作壓力水箱蓋或香檳酒瓶蓋等小玩意兒來協助儲存她們起泡葡萄酒的讓人開心的嘶嘶聲。
