隔夜的蔬菜一般情況下需避免服用，因為蔬菜隔夜後會引起局部變質，出現毒素現象，如果繼續服用可能會引起腸胃不適，出現惡心、嘔吐等不良反應。
大部分蔬菜類含有NIT類，如果放置時間過長會存在致癌作用，所以應堅持每天吃新鮮水果和蔬菜，能夠補充身體所需營養物質，還可以促進腸道蠕動，維持腸胃菌群平衡。並且飲食方麵需注意保持營養攝入均衡，避免吃辛辣刺激性食物。
在日常生活中，也可以將飯菜放置冰箱內冷凍，能夠延長食品保質期，避免出現食物變質現象。
隔夜的蔬菜能吃嗎
作者：zhang1 時間：2017-04-17 13:04:43 來源：
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