很多人都喜歡吃香瓜，香瓜口感脆、甘甜，老少皆宜。集市和超市裏的水果品種眾多，北方的南方的都有，香瓜是賣的最快的水果，以前要吃香瓜要到季節，現在可不同了，有溫室大棚，什麼時候想吃都可以吃，冬天大棚裏的香瓜比季節的香瓜含糖量還高，現代人的口福真是好。
香瓜好吃，香瓜適合中國各地的氣候，無論是大田裏還是菜園都可以種植，香瓜的產量極高，中國古典醫書裏對香瓜就有記載，可以消除暑熱，解渴、通小便。香瓜的營養價值可以與西瓜媲美。
據測定，香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜，有利於人體心髒和肝髒以及腸道係統的活動，促進內分泌和造血機能。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。藥理價值，性味：香瓜甘、寒、無毒;。歸經：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰; 香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。
香瓜的好處很多，香瓜的營養價值極高，藥用價值也不錯。香瓜體積小，吃起來方便，深受廣大的消費者喜歡。現代每一個家庭人口都少，特別是冬天，一家買一個西瓜就是吃不完，會造成很大的浪費。用香瓜代替西瓜是最好的選擇。
