榛子是一種堅果，它也被稱為平榛，山板栗。在我國有四大堅果，榛子，杏仁，核桃，腰果。而榛子是這四大堅果之王。而且榛子味美香甜，口感很好，所以很多的人都希望，但是對於榛子的功效與作用想必大家還不太清楚。
榛子的營養豐富，在它的果仁當中有蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，含有著豐富的維生素，以及人體所需要的氨基酸。不僅如此，而且榛子還具有藥用的價值。為了讓大家清楚榛子，我們來給大家介紹一下榛子的功效與作用有哪些?
1榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。
2它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。
3榛子裏包著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。
4平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。
5中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。
既然了解到榛子的功效與作用，我們平時就可以多吃一些榛子，它不但營養豐富，而且有著很高的藥用價值，適合我們每個人食用。特別是榛子中含有不飽和脂肪酸，更是具有著提高記憶力，以及改善視神經的作用。
