滇味臘肉炒餌塊的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:09  來源: 大眾養生網

現在美食節目盛行,相信你在電視前麵肯定豔羨不已。那麼下麵就給大家介紹一道滇味臘肉炒餌塊,自己根據下麵的步驟,自己一定要嚐試做一下。

滇味臘肉炒餌塊的做法

1.準備材料:餌塊、半風幹肥肉、煙熏瘦肉(新鮮肥瘦肉也可以)切片。韭黃和蔥切段,辣椒切碎,醃菜切碎,豌豆尖洗淨瀝幹水

2.最關鍵的一步!甜醬油!!!生抽老抽1:1,一點點醋,油潑辣子,一勺糖,花椒油適量

3.熱鍋,肥肉入鍋逼出油後放入瘦肉同炒

4.接下來下鍋的東西是辣椒,炒到辣椒發軟

5.放入餌塊炒翻炒倒餌塊表麵開始發軟

6.蓋上鍋蓋悶兩分鍾

7.放入蔥段黃芽韭段和醃菜炒開,炒到餌塊開始整塊發軟

8.放入豌豆尖和甜醬油繼續炒倒豌豆尖變軟,餌塊軟糯

9.啦啦啦出鍋啦

我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現在根據上麵的介紹,來做一下滇味臘肉炒餌塊。

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