假如你已結婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家,你該怎麼辦呢?或許有很多男人會選擇快餐.泡麵等等。但如果你自己會做?這畫麵會不會很美呢?相信你妻子也特別願意看到。那麼,下麵就為大家介紹下有關南瓜餡廣式月餅的做法吧。
1.先做麵皮,將糖漿【糖漿可以用白糖製作】和梘水【梘水用食物純堿加水作成】倒入碗內,倒入色拉油,攪拌勻。
2.加入麵粉
3.攪拌勻揉成團
4.攪拌成麵團後包上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時。
5.餡料,把南瓜去皮
6.把南瓜切塊放入蒸鍋裏蒸
7.南瓜蒸熟後取出。
8.鍋中倒入少量食油,蒸熟的南瓜倒入鍋,加入白糖,小火翻炒至水份幹,越幹越好。
9.炒好的南瓜餡料
10.把做好的月餅皮從冰箱取出,分成小團,餡料也一樣
11.現在開始包月餅了,自製的餡料一般都比較軟,但真的很好吃哦。
12.往上推旋轉包法
13.把包好的月餅用模型壓出花型,
14.放入烤箱烤
15.10分鍾後刷上第一次蛋黃液上色,15鍾刷第二回,20分時間到月餅就烤好了
16.烤好的月餅出爐了
南瓜餡廣式月餅對於父母輩來說毫無壓力,但是對於飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。