做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裏，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下麵就讓小編來教您如何做好油炸麻花。
1.1212先把各種材料放入盆中，最後加水，水的量自己控製，以勉強能揉成團為宜，是硬麵團，和手擀麵硬度差不多。沒有壓麵機就用擀麵杖手擀
2.2121壓麵機壓好麵皮
3.檔-3檔-5檔的順序
4.鹹麵團揉好
5.壓麵機壓好麵皮
6.檔-3檔-5檔的順序
7.壓好的5檔厚度麵皮
8.切成長約12cm，寬約5-6cm的麵片
9.取兩片，對折，如圖切三刀
10.分開
11.一片從另一片的中縫處穿過來
12.再把左手底部那片從上麵那片中縫處穿過來即可
13.鹹甜口味所有的都做好，鍋裏熱油約5-6成熱（麻花放進去後幾秒鍾就能飄起來即可），中小火炸至兩麵都微黃。（油不能太熱，火不能太大）
油炸麻花的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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