當你不開心的時候，你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那麼，下麵小編就先來介紹下香橙古老肉的做法。
1.12準備好主要原料，豬肉、香橙。
2.21豬肉切成大片，加入澱粉、胡椒粉、少許食鹽、料酒、蛋清。
3.肉片加入調料抓均勻，醃漬10分鍾。
4.香橙剝去外皮，取出果肉切成塊備用。
5.12醃漬好的肉片沾上一層幹澱粉，並抖去多餘的澱粉。
6.21炒鍋放油，燒至五六成熱，放入沾好澱粉的肉片炸製。
7.中小火炸熟，撈出。
8.炒鍋繼續加熱，油溫升至八成熱，放入肉片複炸。
9.1炒鍋留底油，放入三四片薑片爆香。
10.2肉片炸至金黃撈出備用。
11.煸香薑片，放入番茄醬煸炒。
12.加入少許清水，放入一大勺白糖
13.加入食鹽。（有一些反光，看不到食鹽的量，食鹽隻要一點點就好)
14.加入所有調料後把湯汁炒亮，放入炸好的肉片。
15.加入橙子果肉
16.快速翻炒均勻，讓湯汁均勻裹在肉片和橙子果肉上即可。
17.來個成品圖，看看誘人不誘人？
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的香橙古老肉扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
