吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外麵吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方麵感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好尖椒釀豆腐。
1.豆腐用勺子壓成泥
2.香菇洗淨後切碎，土豆擦成絲，蔥、薑切末
3.切碎的香菇、土豆碎、蔥薑碎放入豆腐泥中，倒入一個蛋清，一起攪拌均勻，調入鹽、五香粉、少許胡椒粉、香油調味拌勻
4.尖椒洗淨去蒂去籽，使尖椒內空，將拌好的豆腐泥填入空尖椒內，盡量裝滿
5.鍋中油熱後，放入填好餡的尖椒，煎一會，翻麵將背麵也煎一下，尖椒的表皮會略焦
6.倒入少許生抽、糖，再倒入約100ML水，煮約4、5分鍾，內餡是素的，很好熟
7.最後倒入少許水澱粉勾芡，稍收汁即可出鍋
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外麵吃飯，畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據上麵的介紹，自己動手做一下尖椒釀豆腐
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