做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下麵，小編就為您介紹幹豆豉煎虎皮青椒的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
1.新鮮嫩青椒15個，去蒂去籽清洗幹淨，大蒜切末，幹豆豉用水稍泡，洗淨然後濾去水份
2.炒鍋倒入比平常炒菜適多一點點的油，大火燒至八成熱，改中火，下入青椒，不停的翻炒按壓，用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然後再翻炒，再劃圈，如此反複，直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起
3.加入大蒜末、豆豉、一勺半鹽，炒勻
4.最後加入豆瓣醬和半鍋鏟醋，加少量水燒製，水份差不多快收幹時，加入適量雞精和少量糖即可起鍋裝盤了
看完我的介紹，相信你對幹豆豉煎虎皮青椒的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
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