你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家裏的菜,容易引發偏食厭食,非常影響身心的發展。所以,為了孩子的健康,你應該跟我學學如何做好向日葵餡餅麵包
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1.1再將高筋粉200克,鹽0.5小勺,白糖20克放入桶內。
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2.2將打蛋器桶內先加純奶140克,酵母1小勺。
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3.12開啟打蛋器,全程中速即3檔,按照打3分鍾停3分鍾程序和麵。
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4.21打夠2個3分鍾後,桶內加入橄欖油,繼續按打3停3程序,再打2個三分鍾,至麵團出大片薄膜。
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5.19寸披薩烤盤擦幹,裏麵各處都抹橄欖油。
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6.2桶上加保鮮膜發酵至2-3倍大,取出排氣、分割為基本相同的2份、滾圓,靜置幾分鍾。
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7.1將麵餅放入披薩盤,整理至基本鋪滿披薩盤,拿一碗倒扣出圓形痕跡。
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8.2麵板抹少許油,取一個麵團擀成圓形。
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9.在圓內放入適量豆沙餡,稍壓平。圓外刷橄欖油撒黑芝麻粉。
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10.將另一團麵也擀成披薩盤大小,小心蓋在披薩盤內的餅上。
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11.用手輕輕將兩個餅整理為大小一致,再用碗扣上一個圓痕。
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12.輕輕掀起兩個圓餅,用剪刀在圓外剪成16等分。
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13.將每等分翻轉至底麵向上。
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14.發酵至約1.5倍大小。表麵刷純奶,圓形內撒白芝麻,中心撒黑芝麻,再用刷子沾奶液輕按芝麻使其牢固。
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15.烤箱預熱後,中層,180℃,約22分鍾,顏色金黃,用筷子按側邊彈起即熟。
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16.出爐。
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17.反麵。
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18.內部。
向日葵餡餅麵包固然美味可口,但是隻有自己做出來,你才能夠真正體會到那份“美味”。所以,現在請你好好掌握下這道美食的具體做法,走進廚房操刀做起來,相信你很快就能夠實現心中所想。