隻有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那麼要做到色香味俱全，當然也要經常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習日式咖喱炸豬排飯的做法吧！
1.A豬排材料：豬肉、雞蛋、麵包糠、食鹽、黑胡椒、料酒 B咖喱材料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊
2.1豬排放入盤內加入食鹽鹽，料酒，黑胡椒粉醃漬10分鍾。（咖喱裏，加一些豬肉丁，以同樣的調料醃製，還可以加一些澱粉）
3.2豬肉洗淨，片一塊豬排，放入一次性保鮮袋裏，用刀背拍鬆。（保鮮袋可以保證肉的完整性，不用也可以！）
4.1煮鍋熱水，加少許食鹽、油，燙熟西蘭花，撈起放一旁備用
5.2胡蘿卜、土豆洗淨去皮，切丁，洋蔥洗淨切片，西蘭花洗淨切小塊
6.1加入適量的水，大約500ml（超過食材的水量），大火燒開後轉小火10分鍾左右
7.2煮鍋倒入適量的調和油，待油熱後，加入豬肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥片翻炒
8.取出咖喱塊，掰開後加入鍋中，攪拌溶解，煮至稠糊狀
9.將醃漬好的豬排取出，雞蛋打散，豬排在蛋液裏蘸一下，再裹麵包糠（可以壓一壓，將麵包糠壓結實）
10.如果喜歡吃非常非常脆的，可以再蘸蛋液，再裹麵包糠，直到表麵的厚度自己滿意為止
11.鍋裏油燒六成熱中火，將豬排下鍋炸至兩麵金黃色、成熟酥脆即可。
12.擺盤：最開始準備的米飯，炸好的豬排切分好，淋上咖喱，放上時蔬西蘭花
天天行走在泡麵、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著日式咖喱炸豬排飯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
