食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數次滿足過，但是心裏始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現在就來為你介紹下蒜仔紅燒明太魚的做法。
1.把明太魚洗淨，切成大塊，用料酒醃製一下。10分鍾左右即可。
2.12準備適量的泡椒，泡薑切成細末，大蒜，幹花椒
3.21鍋裏放入比平時炒菜多一點的油
4.油熱後先放入大蒜爆香
5.在放入泡椒碎爆香，炒出味
6.加入適量的清水，燒開，小火慢熬10分鍾，讓佐料的味熬出來
7.放入魚段，加點糖、老抽，醋，翻炒
8.明太魚肉很嫩，不要經常去翻動，小火慢燒20分鍾使魚入味， 大火收汁即可。
蒜仔紅燒明太魚的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣，下麵大家可以根據自己的理解去做一下。
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