自己動手熬白嫩噴香的豬油的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:30:39  來源: 大眾養生網

在經濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家裏做的衛生.幹淨。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做自己動手熬白嫩噴香的豬油

自己動手熬白嫩噴香的豬油的做法

1.豬板油衝幹淨,切成小塊,放入炒鍋,倒小半碗水(能看到鍋底部有少許水就可以了,別放太多)。

2.1小火慢熬,會看到鍋裏的水慢慢收幹,油逐漸多起來。

3.2開中大火煮開後立刻轉小火熬。

4.熬豬油整個過程不蓋鍋蓋。中途需要攪拌避免受熱不均勻,邊熬邊用鍋鏟按壓板油丁,隨時把熬出的豬油用鍋鏟兜出在容器中,待板油丁慢慢變成微黃色,體積縮成很小塊,沒有油份析出即可關火,把油渣撈出,鍋中餘油倒出至容器中,室溫放涼後存放。(也有人熬豬油當中是不把油兜出的,直接熬到好後,撈出油渣,倒出熬好的豬油。我小時候看我媽媽就是邊熬邊盛出豬油,所以我也喜歡這樣,反正熬的時候人不能走開,要隨時攪拌下防止受熱不均勻的。)

看了上麵關於自己動手熬白嫩噴香的豬油的介紹,那麼,就趁現在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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