食物講究營養搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對於減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹怪味紫薯酥餅的製作方法。
1.油皮：把一個雞蛋（可用水）、適量麵粉、一小個紫薯泥、適量豬油和成麵團。油酥：把適量麵粉和豬油和成麵團。兩個麵團分別蓋上濕布醒個20分鍾左右。
2.121取一塊油皮撖開，放入油酥。
3.212把兩個麵團分別四等分。（我分得有點大，本來分六等分就好了。）
4.1如圖撖成橢圓形。
5.2收口包好。
6.從短的這頭卷起。
7.全部做好後，醒10幾分鍾。
8.1再從短的那頭卷起。
9.2取一塊麵團如圖撖成長條形。
10.1取一塊麵團，如圖對半切開。
11.2全部做好後再醒10幾分鍾。
12.切麵朝下按扁撖開。（因為麵團有點大，我沒撖很薄，後來成品感覺外皮厚了點）
13.這是撖好後翻麵的樣子。
14.把紋路清晰的一麵朝下，包入芝麻核桃紅糖餡。
15.收口後，輕輕按扁。
16.這是全部做好的餅胚。
17.平底鍋下一層薄油。收口朝下放入餅胚。蓋上蓋子最小火慢煎。
18.過幾分鍾翻麵煎。
19.重複翻麵。
20.煎至兩表金黃酥鬆。（我用最小火煎了半個多小時，中間關火也烘過幾分鍾。）
小編今天介紹的這道美味怪味紫薯酥餅的做法其實並不難，大家隻要用心去嚐試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
