麵對現在市麵那麼多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不幹淨的,那麼麵對這種情況,其實我們可以自己在家學做菜的,那麼先給大家演示奶油小方蛋糕的做法。
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1.6個蛋,加上白糖、蜂蜜
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2.1分5次篩入低粉,每次用翻拌的手法均勻後,再篩入下一次
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3.2打發至滴落,花紋不會立即消失
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4.12加入麵粉,翻拌均勻後,麵糊的體積應與加入麵粉前差不多
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5.21用刮刀挑一些麵糊放入色拉油中
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6.拌均勻
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7.再倒回麵糊中,翻拌均勻
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8.1175度,中層,15分鍾。這是10分種左右的蛋糕,表麵上色較深了,上火調成了150度
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9.2烤盤下麵墊油紙,倒入麵糊,再用力震兩下
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10.出爐,冷卻後,對半切開
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11.奶油打發
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12.先往一片蛋糕上抹一層奶油
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13.把另一片奶油蓋上來,切成等份小方塊
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14.往蛋糕表層,擠上奶油花,點上一點樹莓果醬
奶油小方蛋糕對於父母輩來說毫無壓力,但是對於飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。