對於大多數現代人來說，幾乎沒有人經常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外麵的飯菜裏油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發生，我們務必學會自己動手做飯吃。現在，小編就來為大家說下有關蘇式五仁月餅的做法。
1.1油皮、油酥等分成小份，用一份油皮將一份油酥包起來，團成球
2.2油皮、油酥材料分別混合，和成麵團，靜置30分鍾
3.121擀成長圓形
4.212把油酥麵壓扁
5.卷成卷
6.再擀成長圓形
7.再卷一次或折疊兩次
8.紅芸豆泡水4小時以上，加水煮至軟爛，加紅糖，放入攪拌機打成泥。如果餡料較濕需要炒幹
9.花生、芝麻炒香，切碎，葡萄幹、蔓越莓切碎
10.所有材料混合勻即可，豆餡要多一些，否則不易成團
11.將麵卷壓扁，包入餡料，收口收緊成圓球形即可
12.最後在表麵刷蛋液（不刷也可）
13.180度烤約20分鍾（烤箱中上層）
今天這道蘇式五仁月餅，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。
