自己動手做菜,確實是一件很幸福的事。這個隻有自己會做飯的人才能感受到,下麵介紹芥蘭炒湘西臘肉的做法,自己動手做起來
1.臘肉溫水洗幹淨
2.上籠大火蒸二十分鍾變軟,出部分油脂,再洗一遍,然後切片
3.芥蘭洗幹淨,切斷,焯水
4.然後鍋裏放少許油,先吧芥蘭小炒一下,祛除多餘水分,加一點點鹽,然後裝起備用,不需要完全入味,因為臘肉很鹹
5.鍋裏放如很少的油,然後把花椒,紅辣椒,蒜片放入爆香
6.倒入切好的臘肉,煸出油,把油倒出別的小碗裝起
7.看見臘肉有變色,聞到很香的香氣時,便倒入芥蘭,翻炒,隨即倒入紅蘿卜片炒幾秒裝出吃用
今天介紹的這道芥蘭炒湘西臘肉的做法,你應該學會了吧!懂得了方法,更重要的去實踐去做,才能讓你的廚藝更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行動吧!