中國那麼多，你想去看看嗎？相信絕大多數人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嚐下當地的美食，這對於愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下爆炒花甲螺這道美食吧。
1.12花甲表麵洗淨，浸泡在幹淨水裏，放少許鹽靜置，讓花甲盡可能將沙吐幹淨，直到要開始炒花甲再撈出用清水多衝幾遍，然後瀝幹水分備用
2.21將辣椒洗淨切小條，蔥洗淨切段， 蒜去皮拍碎，薑切絲
3.置鍋火上，加入適量的油燒熱， 倒入蔥白，薑絲，蒜末爆香
4.倒入花甲快速翻炒
5.加入紅椒，倒入少許料酒去腥，撒入少許鹽和雞粉，順鍋邊淋入蠔油，快速翻炒
6.最後倒入蔥段繼續翻炒，炒至所有花甲都爆開後，即可關火裝盤加
7.美味了爆炒花甲這樣就完成了
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完爆炒花甲螺的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。
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