很多時候,我們都羨慕別人有一個會做菜的親人,這樣可以在下班後,可以品嚐一下美味的佳肴。與其羨慕別人,不如自己動手,下麵我們就給大家介紹無水蒸剁椒魚頭的做法。
1.魚頭洗淨擦幹,薑切絲,蒜壓碎,蔥保留原根備用;
2.用少許料酒、醋、鹽、油抹勻魚頭;
3.魚頭拌入薑絲、碎蒜;
4.魚頭加入少許老幹嘛;
5.取鑄鐵鍋一個;
6.鑄鐵鍋底刷一層波薄油;
7.在鑄鐵鍋底平鋪一層蔥和薑;
8.將魚頭放入鑄鐵鍋;
9.在魚頭上鋪上一層剁椒,醃製30分鍾;
10.醃好後,淋入少許蒸魚豉油;
11.蓋上鍋蓋,中小火焗10-12分鍾;
12.焗好後,連鍋上桌即可。
小編今天介紹的這道美味無水蒸剁椒魚頭的做法其實並不難,大家隻要用心去嚐試,一定可以達到你想要的效果,吃到美味佳肴!