現在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以豔羨辦公室的人了。下麵我們就給大家介紹糖色地三鮮，自己認真學習，以後不用羨煞旁人。
1.1鍋內下油，土豆丁放入炸至金黃撈起備用
2.2茄子和土豆，青椒均切成1.7cm左右見方的丁，如果喜歡粗獷的可以用滾刀法，隻是之後炸至過程更費火一些。蒜切成蒜末
3.入茄丁同樣炸至金黃，茄子入鍋後很有可能出現鍋內的油全被吸附走的情況，這時候開小火慢慢烘，茄子呈現焦糖色熟軟後油會自然重新析出的
5.鍋內留底油，下一勺糖炒糖色，衝入開水化開糖色，加入生抽，白胡椒和鹽調味（不用加老抽，茄子吸附了醬色發黑不會好看的），試味，比例合適後滑入之前炸好的茄子，青椒和土豆丁，兜勻中火煮至湯汁變稠，自然粘附在原料上後即可依照口味撒入香菜末(我手邊沒有就省了)，起鍋
健康營養的食物從烹飪開始，那麼今天小編給大家分享的糖色地三鮮您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
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