你有孩子嗎？你會給自己的孩子反複琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那麼你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發展。那麼，小編就來給你介紹一下關於核桃酥餅的做法。
1.黃油切成小塊軟化後，加入紅糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆
2.12加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打均勻
3.21打發到如圖所示的蓬鬆輕盈狀態即可
4.1用橡皮刮刀翻拌均勻，使麵粉和黃油完全混合成為麵糊。此時麵糊可能很粘，不方便整形，將麵糊放入冰箱冷藏半個小時左右，使麵糊變得幹爽不粘手
5.2低筋麵粉過篩入黃油裏
6.冷藏好的麵糊取出，整形成如圖所示的圓筒狀
7.將整形好的圓筒狀麵團放在切碎的核桃仁上（核桃仁盡量切的碎一些），滾動使核桃仁碎沾裹在麵團表層。把裹好的麵團放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時左右，直到麵團凍硬
8.凍硬的麵團取出，切成0.5CM厚的薄片。將薄片放在烤盤上，每片中央放上1個半塊的完整核桃仁
9.將烤盤放入預熱好180℃的烤箱中層，烤10分鍾左右取出，在核桃表麵刷一層奶油焦糖醬，重新放入烤箱繼續烤8分鍾左右，直到麵團顏色變成褐色即可出爐
10.出爐的曲奇冷卻後密封保存，可保存2個星期
上文介紹的核桃酥餅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創新。而敢於創新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
