喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹豬肉蘿卜餡包子的製作方法。
1.蘿卜去皮洗淨
2.1鍋裏燒開水，把檫成絲的蘿卜下鍋焯水2分鍾，瀝幹冷卻後，把蘿卜絲的水分擠幹
3.2白蘿卜擦成細絲
4.1212酵母放在碗裏，用35度溫水化開
5.2121酵母水與適量的牛奶分別倒入麵粉中
6.用筷子攪拌成絮狀。
7.麵粉和成光滑麵團，蓋上濕籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大。
8.蔥薑 洗淨切碎備用。
9.青花椒油適量
10.將肉餡裏、調入老抽，蠔油，五香粉，花椒油順一個方向進行攪打。
11.在放入蔥末，薑末 繼續順一個方向攪打上勁
12.最後加入擠去水分的白蘿卜絲，嚐下味道要是淡了 ，在放點鹽，攪拌均勻。
13.用手指在麵團上插個洞，不回縮就是發好了。將發酵好的麵，排氣揉成光滑的麵團。
14.發酵好的麵團切成小劑子
15.用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入蘿卜肉餡，納褶、封口，包成包子。
16.冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到屜上，二次餳發15分鍾左右。大火燒開，轉中火蒸15分鍾，關火後再燜至5分鍾後再打開鍋蓋。（不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的）
17.包子蒸好出爐嘍！O(∩_∩)O哈哈~
天底下愛吃豬肉蘿卜餡包子的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
