據可靠消息報道，很多人已經被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產生，基本上都是吃的原因。如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下麵，就讓我來給大家說一下如何做好河南家常飯蒸麵條。
1.先將細麵條抖散，太長拽短。上蒸鍋蒸20分鍾．
2.121配料
3.212開始準備食材
4.牛裏脊切片加料酒、生抽、老抽、少許糖、豆瓣醬、蒜末、生粉醃一會兒。（豆瓣醬按口味放，我放了一小勺，醬味兒不重）。
5.蒜、薑切片，蔥、尖椒切絲，四季豆45度切粗絲，再分別將豆芽和切好的四季豆稍過一下水（徹水斷生）。
6.121把醃好的牛肉倒入7成熱的油鍋裏，快速翻炒，見沒有血色，可以嚐一塊兒，軟嫩爛即可出鍋待用（記住一定要熱鍋涼油，油太點會很好炒勻，肉質會很嫩很爛，而且蒸出來的麵條會很香，像炒麵）。
7.212這時麵條蒸好盛出，抖散，放涼。
8.炒鍋放油，下入蔥薑蒜。
9.爆出香味兒，下入尖椒和徹過水的四季豆、豆芽。
10.倒入炒好的牛肉，翻炒勻後就可以倒水開湯了。盡量多開點湯，後麵還要拌麵呢。
11.開湯時放入鹽，按個人對菜的生熟要求煮一會兒後關火，放入少許雞粉。（個人愛吃帶脆頭兒的菜，所以煮的時間短，其實徹過的菜不用煮太久）。
12.拿大漏勺把菜都盛出，留湯在鍋準備拌麵。湯內最好再加入點熟的花生油或香油。
13.倒入蒸好的麵條跟湯一起拌勻，慢慢的讓麵吸收湯汁，麵多的話可以分次拌。前麵的開湯很重要，按麵的多少開湯。
14.把拌好的放入蒸鍋，中間空出個洞會好熟，而且麵不容易成塊，熟後會很好抖散。蒸15分鍾就OK了。
15.蒸好的麵再分次盛入炒鍋中，跟炒好的菜分次一層一層的鋪好。蓋上鍋蓋再燜３分鍾就可以開吃了。
16.是不是很誘人啊！
17.再發個近照。
18.是重口味兒的可以拌點豆豉或紅辣椒油吃會更香的。
19.俺又小做了個蝦皮紫菜湯配吃，家人都說爽呆了。大家還不趕快去做做看…………
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外麵吃飯，畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據上麵的介紹，自己動手做一下河南家常飯蒸麵條
